吃饭百科

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行家:侯少锋时间:2012年05月18日 海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰,对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益,并有防治肿瘤的作用;从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰,可以去尘积、清肠胃,保障身体健康。…[详细]

行家:侯少锋时间:2012年03月12日 材料准备:鸡爪12只、姜片、花椒粒、葱段调料:盐焗鸡粉30-35g、料酒、纯香麻油制作过程:1、浸泡:花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒,将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲,放入浸泡2-3个钟备用;将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净,特别是爪心黄色的茧皮要撕干净。(浸泡好的鸡爪茧皮轻轻一撕便可)2、氽水:锅内坐水,放入姜片、葱段及料酒煮开,将浸泡好的鸡爪放到沸水锅中氽烫去除腥臊味;3、冲泡:将氽烫后好的鸡爪捞出…[详细]

行家:侯少锋时间:2012年02月21日 广东小吃与点心同源,历史悠久,屈大均的《广东新语》中记有多种民间美食,如粉果、沙翁、粽子、薄脆等,至今久盛不衰。面小型食品,制作较简朴;点心是茶楼、早茶的繁多品种,以及星期美点等,特点是:花式品种较多,造型精细。…[详细]

行家:侯少锋时间:2012年02月21日 陕西小吃经历了千余年的发展。由于政治、经济、文化的有利条件,陕西小吃博采各地之精华,兼收民族饮食之风味,挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺,因而以其品种繁多、风味各异而著称。是中国烹饪文化宝库中一颗光彩夺目的明珠。…[详细]

行家:侯少锋时间:2012年02月21日 北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云:“三大钱儿卖好花,切糕鬼腿闹喳喳,清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶;凉果炸糕甜耳朵,吊炉烧饼艾窝窝,叉子火烧刚卖得,又听硬面叫饽饽;烧麦馄饨列满盘,新添挂粉好汤圆……”…[详细]

行家:我家猴子时间:2011年08月22日 棉花糖,一个我们都不陌生的街边小吃,每逢过年的时候,就会有很多大叔或者大婶在广场设摊卖棉花糖,棉花糖就像丝一样,软软的,用舌头舔起来甜甜的,最重要的是价格相当便宜。相信很多人小时候都吃过,每逢节日都会邀上小伙伴们,成群结队的站在旋转锅旁边看着大叔大婶们给我们打棉花糖,那里那种美滋滋的感觉到现在还是让人回味无穷啊! 回忆起童年的棉花糖 直到今天,我才知道,如此甜心的棉花糖…[详细]

行家:我家猴子时间:2011年08月22日 炒牛百叶 在我们五华,每当夜幕降临的时候,就有许多大排档出现在路边,喜欢吃宵夜的人们,经常会到大排档坐下来聊聊天,喝喝啤酒,再点上一盘那美味可口的牛百叶,那生活惬意的无法用言语形容啊! 如果你爱吃这一道美食,现在就教你怎么做炒牛百叶。 …[详细]

行家:tonyhou时间:2011年08月01日 湖南以湘菜闻名 其中小吃也很具特色.最具代表性的坡子街是长沙有名的小吃一条街,那的环境也很好,街的两旁都是复古建筑! 还有南门口的臭干子!南门口还有很有名的四嫒姐口味虾! 有名的小吃有火宫殿的臭豆腐、杨欲兴的米粉、德园的包子………[详细]