吃饭百科

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茄汁虾怎么做?

2012-09-10 09:21:42 本文行家:侯少锋

吃饭百科-美味中餐

茄汁虾茄汁虾


这道菜是母后经常做的 因为做起来很快而且非常好吃 所以一向很受欢迎 5分钟就能搞定 想要吃嫩嫩的虾肉 一定要吃刚刚熟的虾 炒的太久虾肉就老了 不过最近母后挂彩了 一个荷包蛋引发的血案啊~~ 那天她从冰箱里拿鸡蛋出来煎 结果油溅到了眼睛那了 还好眼睛没事 但是周围都肿了还有点起泡 所以如果要煎荷包蛋千万要拿常温蛋啊!! 也给大家提一个醒 血的教训

主料

长江虾500g

辅料

葱姜

蒜老干妈豆豉酱

番茄酱盐

料酒鸡精

制作

1. 虾剪掉虾脚,洗净沥干水分。

2. 葱切末,蒜切小块,姜切成姜片

3. 锅内放油,开大火加热,注意这个菜是全程大火哦

4. 放入葱姜蒜爆香

5. 倒入虾,翻炒下

6. 加入一小勺盐,翻炒

7. 炒点有点红了加入一勺料酒和一勺白糖翻炒下

8. 放一勺老干妈,翻炒下

9. 放2勺番茄酱和少许鸡精,炒均匀即可

贴士

1、全程不超过5分钟,翻炒都是炒几下即可,如果时间太久虾就老了

2、调料可以按自己口味来,喜欢吃辣的可以加点辣

3、也可以用其他的虾做这个菜

参考资料:
[1] 看笑话吧 http://www.kanxh.net
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侯少锋品牌聚乐部站长,从事品牌策划行业多年,专注于中小企业品牌建设,和企业品牌网络传播。热爱旅行、热爱美食。交流QQ158653073

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