吃饭百科

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吃饭百科-白萝卜炒鸡蛋的做法

2012-09-06 10:53:57 本文行家:侯少锋

吃饭百科-美味中餐


白萝卜白萝卜

大家有吃过胡萝卜炒鸡蛋,可是你们知道白萝卜炒鸡蛋吗?白萝卜炒鸡蛋不仅颜色素净淡雅,吃起来清爽可口,不油腻;而且它还具有增强机体免疫功能、 帮助消化、 帮助营养物质的吸收、防癌抗癌等作用,它可是一道不错的营养菜哦。心动不如行动,现在就来看看它的做法吧。



材料

  • 原料:鸡蛋三到四个、白萝卜一个;

  • 调料:包括食物油、盐、葱等 ;

  • 厨具:炒锅、小碗、盘子等。

制作

  1.   将白萝卜外面的皮去掉,洗干净,并切成细丝;葱洗净,切成小段。


  2. 将白萝卜装盘,加入适量的盐搅拌均匀,腌制几分钟,好除去里面的水分。


  3. 将鸡蛋打入一大碗中,加入少许盐,将将其打散。


  4. 将锅洗净加热烧干水分后,倒入适量油,将油烧热后,将鸡蛋液倒入,将鸡蛋煎成蓬松的鸡蛋饼,然后用炒菜铲将鸡蛋切成小块,并盛入盘子里待用。

     

  5. 在锅内加适量的植物油,将油烧热后,将白萝卜丝下锅,用大火翻炒一分钟,之后将煎好的鸡蛋加入,翻炒几下,加入盐和葱段,再翻炒几下就行了。

     

  6. 最后就是将炒好的白萝卜炒鸡蛋装盘即可。

注意

  •  白萝卜在炒前一定要用盐腌制过才好,要不然就不好吃了。

  • 喜欢吃辣的还可加入一些辣椒丝,建议用红辣椒,这样可增加这道菜的色,使其颜色更加亮丽。

参考资料:
[1] 看笑话吧 http://www.kanxh.net
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侯少锋品牌聚乐部站长,从事品牌策划行业多年,专注于中小企业品牌建设,和企业品牌网络传播。热爱旅行、热爱美食。交流QQ158653073

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