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如此甜心的棉花糖,你会做吗?

2011-08-22 11:01:23 本文行家:我家猴子

棉花糖,一个我们都不陌生的街边小吃,每逢过年的时候,就会有很多大叔或者大婶在广场设摊卖棉花糖,棉花糖就像丝一样,软软的,用舌头舔起来甜甜的,最重要的是价格相当便宜。相信很多人小时候都吃过,每逢节日都会邀上小伙伴们,成群结队的站在旋转锅旁边看着大叔大婶们给我们打棉花糖,那里那种美滋滋的感觉到现在还是让人回味无穷啊! 回忆起童年的棉花糖 直到今天,我才知道,如此甜心的棉花糖

棉花糖,一个我们都不陌生的街边小吃,每逢过年的时候,就会有很多大叔或者大婶在广场设摊卖棉花糖,棉花糖就像丝一样,软软的,用舌头舔起来甜甜的,最重要的是价格相当便宜。相信很多人小时候都吃过,每逢节日都会邀上小伙伴们,成群结队的站在旋转锅旁边看着大叔大婶们给我们打棉花糖,那里那种美滋滋的感觉到现在还是让人回味无穷啊!



 

回忆起童年的棉花糖回忆起童年的棉花糖


 

直到今天,我才知道,如此甜心的棉花糖,是怎么做出来的!我们分享一下吧!

首先你必须的有一个带有离心力的旋转锅,不然转不出细丝来 。



 

旋转锅旋转锅


 

其次,把一些糖放入这个带有离心力的旋转锅里,这个小锅要会转的而且要在边上有密密的小洞,它的体积大约是拳头那么大,在这个小锅外围就得要有个比它大几倍的大锅。

然后你就得用机动或者手动把中间的小锅加热并且要转动这个拳头那么大的小锅,这样糖被烧热后就会变成溶液,然后再加上快速度而令它向外围的大锅边上喷(从小锅边上的洞中喷出),热糖液遇冷后就马上变成白白一团。就是这样把棉花糖制出来。

最后,如果您喜欢,你还可以添加食用色素,那么就会出现各种颜色,那样可以选择你喜爱颜色的棉花糖了!

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