南瓜鸡肉

材料

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  鸡腿一只

  小南瓜一个

  青豆适量 香葱两根 蒜五瓣

  盐一茶匙 黑胡椒一茶匙 蚝油半汤匙 番茄酱半汤匙 淀粉两茶匙

   

制作

1. ​洗干净南瓜去皮。

2. 南瓜切开掏空。（可以直接切圆形）。

3. 鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。

4. 鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一汤匙，混合腌20分钟。

5. 腌渍好的肉放进盅里。上蒸锅蒸20-30分钟即可。

6. 蒸好的南瓜盅，配米饭一起吃特别美味。

注意事项

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  鸡肉切小一点，比较好熟。
  
     其实蒸20分钟绰绰有余了，因为南瓜很小。要是多人份，只要按照比例增加即可。大南瓜要时间上也增加。
  
     吃的时候扒开，米饭，汤汁，南瓜，混合，舀一勺一口下去相当满足。鸡肉很滑嫩多汁，味道咸鲜清爽，微微带酸。