吃饭百科

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明明是吃饭,为何要"设局"?

2012-03-20 11:56:40 本文行家:侯少锋

饭局文化包括请客文化、点菜文化、段子文化、陪酒文化、买单文化、局后局文化……哪一个都多少跟谋略沾点边。您看了听了,对饭局文化又怎样看呢?

吃饭吃饭

 

    “饭局”听起来有点不怀好意的感觉在里面,明明是吃饭,偏要“设局”,发明这个词的人真是太有才了!再仔细琢磨一番,“饭局”二字与三十六计之瞒天过海、围魏救赵、借刀杀人、以逸待劳、暗渡陈仓、隔岸观火、笑里藏刀、欲擒姑纵、抛砖引玉、混水摸鱼、金蝉脱壳、关门捉贼、远交近攻、偷梁换柱、反客为主、美人计、苦肉计等等好像都有点不谋而合。

         早些年,我们甘肃平凉人把请客吃饭或者吃请不叫“饭局”,多半称呼“口子”。如张三下班遇到熟人李四,俩人打哈哈,张三说:“你弄啥去?”李四笑答:“有朋友叫着呢!”张三便明白过来:“哦,有口子呢!”这里所说的“口子”就是指饭局。而“口子”一词还有钻空子、偶遇的意思。现如今,平凉人赶时髦,也不大再说有“口子”之类的话了,而是称为“饭局”。因为“饭局”听起来比“口子”显得雅致、有文化,更重要的是,它包含了权谋与机变,隐藏了兵法与计谋在里面,透着一份得意和自夸。于是,所谓的“饭局文化”便应运而生。     

        往回倒退几年,“饭局”可是“有身份的人”才能享有的专利,普通人一年到头也碰不上几回饭局。不过,现在的平凉人处处有饭局,天天赶饭局,对此就不那么看重了。

        只要你在社会上混,还有三亲六故,亲朋密友,就免不了有饭局。不论你是公交私交,都是逢交必设饭局,似乎离了饭局就不够意思。老同学聚会重温旧梦没有饭局就不能回忆起过去美好的时光;给孩子转学,要办两桌饭局还上人情;孩子考上大学,要办饭局以表庆贺;有亲人住院,要办饭局犒劳医生“下刀有方”;座谈会上,大家是坐而不谈或者假谈,专等到了饭桌上才边吃边喝边真正地开谈,至于这谈的内容是否和原定计划有无关联已不重要,重要的是大家在吃吃喝喝中培养了感情,加深了友情。于是有人慨叹:饭局已经成了中国文化的一部分,也成为影响个人成功与否的“必杀计”了。

       至于其它地方的饭局文化啥样,本人经见不多,也说不出个子午寅卯来。单就平凉来说,所谓的“饭局文化”其实是世俗文化对“三十六计”的一种另类诠释。饭局已经演化为社交活动的一个重要手段,把或大或小的事情全部搬到饭桌上讨论、处置、周旋,没有饭局事情可能很难办,摆上一桌,喝上几杯,也许就能万事大吉。

        前些天,和某位文化人在饭局上拉闲说起“饭局文化”。文化人认为,饭局成为文化,体现在许多方面,首先是礼仪文化,在我们这个礼仪之邦,这是一定要讲究的。其次,就是权谋与机变了。譬如,在饭桌上谁坐首席,谁坐次席,谁坐下席。端酒先敬谁,如何说话,都要得体合礼。再次,参加有档次的饭局还必须掌握几个关键要领:敬酒是一门艺术,拼酒是一门技术,耍酒疯是一门骗术,千杯不醉是一门防身术。

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参考资料:
[1] 第八天世界 http://nbacc.5d6d.com
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侯少锋品牌聚乐部站长,从事品牌策划行业多年,专注于中小企业品牌建设,和企业品牌网络传播。热爱旅行、热爱美食。交流QQ158653073

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