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中国酒文化的“五大误区”你了解吗?

2012-02-17 10:49:06 本文行家:侯少锋

中国自古便是一个酒的国度。我们的古人五月初五要喝雄黄酒;九月重阳要饮菊花酒;正月十五,通宵达旦地观元宵灯会时要喝酒助兴;八月中秋,赏月更要饮酒。欢乐的时候,他们“对酒当歌,人生几何。”悲伤的时候,他们哀叹“何以解忧,惟有杜康”……

酒文化酒文化

 酒,文化的物质载体


  中国自古便是一个酒的国度。我们的古人五月初五要喝雄黄酒;九月重阳要饮菊花酒;正月十五,通宵达旦地观元宵灯会时要喝酒助兴;八月中秋,赏月更要饮酒。欢乐的时候,他们“对酒当歌,人生几何。”悲伤的时候,他们哀叹“何以解忧,惟有杜康”……

  中国的文化史,也与酒结下了不解之缘。因酒而获得艺术的自由状态,这是古老中国的艺术家解脱束缚获得艺术创造力的重要途径。


  竹林七贤游乎山林、沽酒买醉;第一“醉鬼”刘伶“兀然而醉,豁然而醒,静听不闻雷霆之声,孰视不睹山岳之形。”这种“至人”境界就是中国酒神精神的典型体现。


  “李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。”(杜甫《饮中八仙歌》)“俯仰各有志,得酒诗自成。”(苏轼《和陶渊明〈饮酒〉》)“一杯未尽诗已成,涌诗向天天亦惊。”(杨万里《重九后二月登万花川谷月下传觞》)。酒醉而成传世诗作,这样的例子在中国文学史中俯拾皆是。


  “吴带当风”的画圣吴道子,作画前必酣饮大醉方可动笔,醉后为画,挥毫立就。“元四家”中的黄公望也是“酒不醉,不能画”。“书圣”王羲之醉时挥毫而作《兰亭序》,“遒媚劲健,绝代所无”,而至酒醒时“更书数十本,终不能及之”。酒,更助成了许多艺术品的登峰造极。


  不只文人雅士,坊里民间,市井之中,酒也无处不在。满月酒、生日酒、订婚酒、百日酒、接风酒、饯别酒、饯行酒、出师酒、庆功酒、欢聚酒、团圆酒、清明酒、端阳酒、中秋酒、重阳酒、腊月酒、除夕酒、喜酒、冬酒……还有名目繁多的往来酒、答谢宴、节日酒、宴会酒。至于敬酒、劝酒、祝酒、行酒,酒趣、酒话、酒令,已成为各种礼仪、交际交往活动中不可或缺的礼节。几乎是事事不离酒,无酒不成礼。


  酒,几乎伴随着人类的整个文化历史,绵延数千年而长盛不衰。酒与各民族的文化相结合,产生了博大精深,源远流长的酒文化,成为社会文化,民族文化的重要组成部分。


  酒,已不仅仅是一种客观的物质存在,更是一种文化象征。绵长的酒文化,已经流进人类文明的长河中,流进人们的文化精神深处。


  可以说:酒是文化的物质载体,文化是酒的内在魂魄。


  中国酒文化的“八国演义”

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参考资料:
[1] 第八天世界 http://nbacc.5d6d.com
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侯少锋品牌聚乐部站长,从事品牌策划行业多年,专注于中小企业品牌建设,和企业品牌网络传播。热爱旅行、热爱美食。交流QQ158653073

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